BISCUITERIE BOUVARD

INDUSTRIE ALIMENTAIRE | Leader français dans la fabrication de biscuits sucrés

Le contexte du projet

Après une évaluation des postes de consommations énergétiques, le projet a consisté à remplacer le système de réfrigération et à mettre en place une récupération de chaleur avec une valorisation au niveau de l’eau chaude dédiée au processus de lavage des lignes de production. Cela permet de maintenir la température du circuit de chocolat, tout en diminuant les consommations de gaz et d’électricité.

Vous avez des enjeux similaires ?

Les points clés du projet

Assurer le suivi des performances de chaque équipement
Optimisation des points froids et chauds

Définir les zones de travail en fonction de l’activité sur les lignes de production et sécuriser chaque zone
Mettre en place un plan de mesure et de vérification maintenance service (VMS)

Performance garantie par un système de bonus/malus
Réduction durable de la consommation d’énergie

Marché vertical : INDUSTRIE ALIMENTAIRE | Leader français dans la fabrication de biscuits sucrés
Type de contrat : CPE | Systèmes DE REFROIDISSEMENT
Nombre de sites : 2
Début du contrat : 10/2021
Durée du contrat : 6 ans